料理番組の土井善晴さん

料理をしてそれを食べるという事は自分を大切にするということ」その時々の材料を敬って料理をする。何も大層な事をしなくても材料それぞれに味が有るから、それを大事に・・・土井さんの言葉。
その前に築地に「すずめや築地」という宿を紹介していました。外国人が3組ばかり泊まって日本の生活を楽しむという番組でした。
築地にそんな宿が出来たのは知りませんでしたが、築地市場を楽しむツアー一室34200円宿泊と2食付いてだそうだ。ドイツを始めヨーロッパの人達3組が築地で材料を買って夜「すずめや築地」で宿主と料理を作ってみんなで食べるという企画。
削り節や昆布から出汁を取ったり、彼らは見たことないだろう野菜とこんにゃくで汁ものを作ったり土鍋でご飯を炊いたり、それはいいアイディアだなぁと感じました。
日本を旅する外国人が今の日本の主婦が忘れている家事を、特に食生活を垣間見るのは大賛成。
トランプ大統領はハンバーガーが大好きだそうだから、もしも、もしも彼が来日しても豪華な日本料理なんて必要ないのよ。チーズバーバーとポテトチップに大盛りのケチャップ。
多様性という言葉が流行っていますが、今大挙してきている外国人は日本食が美味しいのと安いのでポイント高いと思います。

浅間山が逆さに写っています。お天気が良い日でした。