一番上の写真は真智子がNYの小学校に通っている時毎日このパンでサンドイッチを作っていました。懐かしくて・・・最初お弁当はおにぎりを持たせたらみんなと違うから恥ずかしくて食べられなかったとべそ書かれたので、みんなと同じワンダーのパンでサンドイッチを持たせていました。懐かしいロゴも変わらず思わず娘の小学生の時を思い出しました。

2番目の写真はハムペイストです。癖のないハムのミンチ入り缶詰です。これも日本では見たことがないのでいつも10缶ほどかってきます。

最後の写真は有楽町の本屋で何だか見たことが有る人が話していると思って観たら弟でした。ビデオ付きで大々的にキャンペーンをしていました。1冊買って読んでいるところですが、家に居たら何となくすることが多く読むと言うのに集中できないので心して時間を作りましょう。

今回はベースとピアノのコンサートでしたが、私は前日からお泊りのお客様のために晩御飯を用意する約束をしていました。レイコ特製のサンドイッチを作る約束でしたので、2日前にキムラヤでデニッシュの生地で作った食パンを5斤頼んでいました。材料はやはりパンが美味しくないと出来上がりが気に入らないので、前日からパンを一晩冷蔵庫で冷やし（出来立ては柔らかすぎてスライス出来ない）一枚一枚自分でスライスするのですが、ここが一番大事なところ。

ツナ、ハム、コンビーフ、卵、などなど半日掛かって作りました。もう年だからこういう役は何時まで出来るか？？と思うのですが、頼まれると断れない性分なのね。

大事なのはマヨネーズに少しサワークリームを混ぜると美味しくなります。ベジタリアンのお客様も居ると聞いていたので、野菜も作りましたが、水が出て来るので普段は作りません。

という訳で先週の土日は金曜日から軽井沢に滞在しお台所の手伝いでした。