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hy’s ステーキ・ハウス

Posted on 2017年4月26日 by 大前伶子 in ブログ

この店20年前に行ったことが有ると思い出しました。

何と!客の8割が日本人。ハワイの人は「日本ってステーキなんて食べられないのでは?」と疑っているのでは

ないかと心配するほどでした。

入ってくる人のほとんどが日本人なんて、なんだか恥ずかしかった。

それでもこの店は落ち着いた感じでサービスも素晴らしいので、やはり日本人好みなんだなぁ。

トランプホテルに日本でもおなじみのBLTがありますが、のぞいてみたらやはり混んでいそう。

ステーキって肉さえいい肉なら美味しいはず、客席から焼き具合が見える仕組みになっていています。

お値段は一人7千円ほどです。ここはチップが必要なので、料金の20%ほど。

チップの習慣がない日本人は果たしてチップを置いているのか??NYの有名店は

日本人の請求書にはチップは15~20%書き込んである場合があります。

酔った勢いで請求書を見ないでサインをしたら値段に+されることが儘ありますからご注意を。

勿論サービスに対して払うものですから、サービスが気にらなかったら20%も上げることはないのですが、

このチップという制度も何だか日本人にとっては損をした気がするのです。

昔NYである方がご馳走してくださった店で、クレジットカードにサインだけして店を出たら

ウエイトレスが追いかけてきて、「私のサービスに問題があったか?」と言われて恥をかいた覚えがあります。

ただ、知らなかっただけ、ということですが、このように習慣の違いは時として起こりがちです。

食事とお酒で酔っていて、サインだけしたらOKというご仁は請求書をしっかり見て、金額を書いて、サインをしてください。

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