今年初めてのサンマの塩焼き

私は青魚が大好き。サバ、鰯、さんま、鯵などどんな高級魚より好きなのです。

ただ、家で焼くと数日匂いが抜けないので、築地などで買いたいなぁと思っても躊躇してしまう。

昨日「銀座つるとんたん」でサンマがありますよ、とのこと少しやせ型ではありましたが、新さんまの味。

今、日本近海で取れないとニュースになっていましたが、今回初物を食べたので少し寿命が延びたのでは？

それにマツタケの炊き込みご飯、最近は家でご飯を作ることが多いので、

こうして人様に作って頂くとなおさら美味しい。

日本人に生まれて良かったと思う瞬間です。