冷やし中華

今日は20日ぶりに娘が出稼ぎから帰ってくるので、彼女が好きな冷やし中華を作りました。野菜もたくさんとれるから一つ一つ丁寧に上に乗せる物を作っていると結構時間がかかります。勿論もやしのひげは取ります。アスパラガス、トマト、かまぼこ、薄焼き卵、ハム、今まで夜ご飯一人だからいい加減していましたが、彼女が帰ってくると普段何を食べているか不安に思っている娘への安心の意味もあります。一人だと本当にいい加減でお昼しっかり食べたからとフルーツなんかで済ませていますが、そんなこと見つかったら怒られるから、ちゃんとしているところをみせなくちゃあ。案外気を遣うわ。先日スーさんが4日ほど滞在した時の方が気楽でした。娘って案外怖いの。普段いい加減に生きていると思われないように娘に気を使うってバカげていますが、一番手ごわい。