築地場内もあと数か月

場内市場のトミーナ、場内ゆえにあと２か月です。

私はここのパスタが大好きで、いつもはボロネーズをオーダーするのですが、

今日はＢＯＮＤの卒業生川根さんの誕生日と聞いていたのでお誘いしました。

季節のパスタ冷製桃のパスタは年に一度はたべていますが、これも逸品です。

桃がふんだんに使用されていて、なんとも言えないお味です。

ただ、今日の暑さは尋常ではなかったし、みなさんオーダーは冷製になってシェフの白根さんが

とても大変そうでした。

築地移転は私にとって得も言えぬ寂しさを感じております。豊洲に行ったら決して食べに行こうと

思わないし、つまらない新しい市場を観るにつけ、幻滅を感じている一人ですから。

役人が作るとああいうつまらない物になってしまうのね。

彼らも年中世界中の市場の見学場していると思いますよ。

私もＮＹで何人も案内しましたから、彼らが興味を示すのはご自分の子供や孫のお土産ですから。

そんなに一生懸命視察はしない人種です。