ひじき青椒ロースー

家族揃って家で食べる食事は、ワインが飲めるからと作る私としても力が入る。普段余り作らないひじきも2袋水に戻したらボール一杯に膨れ上がった。

先日いなりずしを作った油揚げが数枚残っていたのでそれを入れて、

人参も細切りにしゴマ油を少し引いて丁寧に作りました。

チンジャオロウスーは”和牛”と銘打ったもも肉を細切りにし、パプリカ３色で肉は塩麹で下味をつけたのち片栗粉をまぶして・・・

好みで米酢を掛けて食べました。

研一は上等のワイン（２００ドル？）でご機嫌でした。このメニューが２００ドルのワインと合うかは定かではありません。

私は赤ワインを飲むと頭が痛くなるので、ビールを飲んでいたら、研一は「何でビールなんて飲むんだよ、下等な飲み物だ」ってバカにされましたが、今日のメニューはビールがばっちり。

大人３人でマリナ・ミラージュに行った帰り、一般道でネズミ取り・・・クリスマスシーズンで昼から飲んでいる人がいるのでしょう、私たちは飲んでいなかったので、セーフでしたが。