居酒屋甲子園に参加して

パシフィコ横浜国立大ホール、５０００人満員の観客が全国から集まった。

３％の黒木安馬さんの関係で審査をするという”凄く楽しい集い”でした。

結果燕三条のイタリアンｂit というレストランが優勝されましたが、感動で涙ぐんでしまいました。

規定はあるのですが、基本的に居酒屋、各県を勝ち抜いて全国大会に出られるのはほんの５店舗。

みなさん、熱い思いでサービス、オペレーション、料理、地域のことを考えて素晴らしい

プレゼンテーションでした。

年に一度の全国大会、しかも今年１０年の記念の大会だったそうだ。

素晴らしい若者がこの日本にいるという実感が今日ほど感じられた日はありません。