何だかなぁ・・・

最近気になるコマーシャルに本格的な料理人がしゃーしゃーとインスタント味噌汁の味を褒めているのは何だかなぁ。

味噌汁だけじゃなくフランス料理人までインスタントコーヒーを「店でだそうかな」なんて、よいしょしているのです。

もっと気概をもっていろよなと思うのですが、それまでしてマスコミに出たいのでしょうか。

本来の料理人はもっと頑固であるべきだと思います。

インスタントはあくまで有事の際の食事だとおもいたいのは頑固すぎますかね。

私がよくいく日本橋の日本料理の板長は店ではうるさく親方然としていますが、客の前でも弟子をしかりつけていましたが、

その彼がインスタント味噌汁を褒めている、こんなに美味しかったら、かなわないなぁというと「何じゃ？」とちゃちゃをいれたくなります。

ゴールド・コーストでご一緒した名古屋の日本料理「土方」の親方はそれは、それは出汁を丁寧にひいていて、

いい加減になりがちな私は反省しきりでした。

親方っていくら有名になって頼まれたといえども、インスタントのコマーシャルに出るブレーキはきかないものなのでしょうか。

今の有名店、２代目、３代目になって味にうるさい客のおやじたちも代替わりしているので、

こんなこと考える私が古いのでしょうか。